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検査項目

①一般生菌数 (細菌数)
②大腸菌群
③大腸菌
④腸管出血性大腸菌 O157, O111, O26
⑤サルモネラ属菌
⑥黄色ブドウ球菌
⑦腸炎ビブリオ
⑧セレウス菌
⑨カンピロバクター
⑩真菌類 (カビ・酵母)
⑪乳酸菌
⑫ノロウイルス
⑬腸内細菌科菌群
⑭芽胞形成菌 (好気性・嫌気性)
⑮その他 (保存試験、無菌試験、細菌・カビの同定、拭き取り検査 等)