A. 品質劣化の指標菌である「一般生菌数」、衛生指標菌の「大腸菌群又は大腸菌」、食中毒菌の「黄色ブドウ球菌」の検査が一般的ですが、理化学試験や官能検査の結果を考慮する必要がある食品もあります。検査項目は、食品の種類によって違いますので、事前にお打ち合わせの上決めさせていただいております。
島根県環境保健公社
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