Q5. 検査で陰性、または検出されなかった場合は、アレルギーを引き起こすことはありませんか ?
A.
食物アレルゲンの検査は表示の妥当性を確認するための検査であり、検出されなかった場合や陰性の場合、アレルギーを絶対に引き起こさないという証明にはなりません。
これは、「検査の対象タンパク質量」＝「アレルギーを引き起こすタンパク質量」でないことや、アレルゲンに対する感受性が人によって異なるためです。
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